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青汁

青汁は、緑黄色野菜の葉をすりつぶしたジュース。材料はいろいろあり、例えば、ケール、ヨモギ、ゴーヤなどがよく使われる。青汁は食物繊維が豊富で、野菜に含まれるビタミンやミネラルをそのまま取り入れることが出来る健康的な飲み物。食物繊維は、腸をきれいにし、美肌効果や血圧を下げるなど様々な健康効果が見込める。